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Bueno bueno, ahora sí! Venimos con nuestra receta

Bueno bueno, ahora sí!
Venimos con nuestra receta de éste plato Vietnamita “Pho Ga”. Es una sopa a base de pollo y muchos toppings!
1. Primero vamos a poner 5 litros de agua en una olla.
2. A éso le agregamos un Pollo entero. (A nosotros nos gusta usar Pollo de Campo)
3. Mientras éso se va hirviendo, vamos por el siguiente paso que es el más importante. Vamos a poner en una sarten limpia y seca : Una cebolla pelada cortada a la mitad, 4 anis estrellado, semillas de cilantro (coriandrio), 50 gr de jengibre y 5 dientes de ajo. Tostar todo junto sin aceite. Tiene que quedar todo hermoso doradito y se tiene que sentir el aroma.
4. Una vez que tengas estos ingredientes tostados lo ponen en una bolsita de tela chica (con el que se hace la leche vegetal) y lo meten al caldo de pollo. Si no tienen tela lo ponen suelto en el caldo.
5. Ahora toca condimentar:
Vamos a agregarle sal a gusto a la sopa, 2 cucharadas de salsa de pescado y 2 cucharaditas de azucar.
6. Dejamos hirviendo todo a fuego medio por al menos 1 hora y media. Luego sacamos el pollo, lo deshilachamos (necesitamos la carne del pollo) y volvemos a meter los huesos del pollo dentro del caldo. Que siga hirviendo a fuego lento mientras preparamos nuestros toppings.
7. Vamos a necesitar (todo es opcional): Cebolla de verdeo picadita, cilantro, cebolla en juliana, albahaca, lima, brotes de soja, sriracha.
8. Hervimos los fideos del Pho como indique el paquete (pueden dejarlos remojando unos 10 min antes de cocinarlos).
9. Ahora ya tenemos todo! Quedaría juntar todo. Vayan probando siempre el caldo para ver si tiene suficiente sabor. Sino le agregan más sal, tengan en cuenta que se pierde un poco el sabor cuando agregan los fideos.
Ponemos en un bowl: Los fideos, el pollo deshilachado, los toppings que quieran, y el caldo bien caliente. Si necesitan sal le agregan a su bowl directamente.
10. Por fin! Es hora de comer y disfrutar. Si cocinaron ustedes mismos, pueden comerse dos bowls. Si lo cocinó otro, también comanse dos bowls. Todos merecemos el calorcito en la panza que nos deja éste hermoso caldo de origen Vietnamita.

Hola!! Tenemos frío, cocinamos? Hoy estamos con g

Hola!! Tenemos frío, cocinamos?
Hoy estamos con ganas de Pho. Saben lo que es?
Si no saben no se preocupen, nosotros les explicamos.
El pho es un plato originado de Vietnam y consiste en un caldo super sabroso y liviano, con fideos de arroz, y toppings.
La sopa se hierve por mucho tiempo, tiene que ser liviana y “transparente”.
Hay Pho de todo tipo, el original es de carne de vaca, y también hay de pollo o vegetales.
La verdad que hacer pho de carne es muy muy tedioso! Lleva una preparación de como 6 horas.. Hay que limpiar y hornear los huesos, y estar limpiando el caldo por horas y horas..
Hasta hay recetas de 48hs😅
El Pho de pollo es un poco más fácil y nosotros tenemos la receta que venimos usando hace años.
Los toppings son tan importantes como el caldo, y llevan:
Albahaca, brotes de soja, cilantro, cebolla de verdeo, lima (importantísimo), jalapeño y si quieren(obvio que sí) jalapeño🌶.
La combinación de sabores de éste bowl es armónico, se sienten las especias tostadas que luego van al caldo (anis estrellado, canela, jengibre, ajo, cebolla) y también la acidez de la lima, junto con las hierbas.
Quieren la receta completa? O con tan sólo escuchar la cantidad de ingredientes que lleva ya se asustaron👀?

SORTEOOO🎊🎉!!! Con nuestros amigos de @restau

SORTEOOO🎊🎉!!!
Con nuestros amigos de @restaurant_palitos decidimos agradecerles a todos ustedes! Quienes nos acompañaron cuando más los necesitamos❤️
El sorteo incluye 2 vouchers de:
- $1500 para que usen en Casa China arribeños 2257
- $1500 para que usen en Palitos arribeños 2245
Habrá 2 ganadores (cada uno se gana 2 vouchers🙌🏼)
Participar es muy fácil!
Tienen que:
- Seguir ambas cuentas
- Darle like a ambos posteos
- Comentar en qué productos/platos les gustaría utilizar sus vouchers
Y ya están participando!
Si lo suben a historias tienen doble chances de ganar.
Sortearemos el martes 27 de julio a las 16:00hs.
Suerte!!!!❤️

•Gochugaru/Gochujang•🥵🌶 Saben qué es? A

•Gochugaru/Gochujang•🥵🌶
Saben qué es?
Ambas están hechas de ají picante y tienen origen Coreano.
El gochugaru es ají picante coreano triturado, no llega a ser un polvo fino ya que tiene trozos pequeños de ají.
El gochujang, en cambio, es ají picante coreano en pasta. Su ingrediente principal es el gochugaru.
Ambos pueden ser usados de forma parecida, pero hoy nos enfocamos más en lo que es el gochugaru! (Tenemos un post anterior de gochujang).
El gochugaru puede ser usado como usan cualquier ají molido pero les dejamos ideas de platos coreanos que pueden recrear en casa!
1. Sundubu-Jjigae: Caldo que incluye ají picante (por éso ése color bien rojo), tofu, vegetales, verdeo, carne, mariscos y un huevo al final🤩.
2. Kimchi: Éste plato tradicional lleva gochugaru y se hace mayormente con nabo o akusay. Se marina con otros ingredientes como, ajo, verdeo, sal, salsa de pescado, azúcar, jengibre, etc.
3. Pollo frito: Muy popular en Corea y en el resto del mundo. Pueden marinarlo y terminar de decorar con gochujaru. Opción vegetariana: usar coliflor para hacer una rica hamburguesa de coliflor picante.
Las opciones son infinitas! Pueden agregarselo a lo que quieran, rellenos de arrolladitos/empanadas, brochetes, ribs, tofu, ramen, o como usarian el aji molido común.
Vienen en 3 tamaños, pueden llevar 1kg, 500gr o 100gr.
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•Ramen @kyoen • Llegó el frío 🥶 y está

•Ramen @kyoen •
Llegó el frío 🥶 y está para un caldito de locos y unos fideos alcalinos inigualables🍜
Ideas para su caldo:
Miso, pollo, carne, cerdo, mariscos, vegetales, shoyu..
Con @kyoen venimos de la mano hace ya un tiempo y estamos pensando en un kit de ramen para ustedes.
Qué opinan?
Se vienen cosas buenas pero mientras tanto, pueden conseguir sus fideos alcalinos del maestro del ramen Ale Aizawa acá en Arribeños 2257. Estamos todos los días de 8:00hs a 18:00hs⏱
Si no pueden acercarse, pueden hacer sus pedidos por whatsapp o la página web!💁🏻‍♀️
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•Gomitas @haribo_deutschland • Qué tienen de

•Gomitas @haribo_deutschland •
Qué tienen de especial éstas gomitas alemanas?
Preguntale a quien ya las haya probado y que no se diga más.
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•Dragon Fruit Blanco• Terminó la temporada d

•Dragon Fruit Blanco•
Terminó la temporada de la fruta del dragón roja y empieza la blanca🐉
Es dulce pero con un toque de sabor alimonado (ácido).
Como cualquier otra fruta, se puede comer así como está!
Y sino con un bowl de yogur, bebidas, limonadas, batidos, helado, ensaladas🌱
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•Marshmallow/Malvavisco• Nubes esponjosas dul

•Marshmallow/Malvavisco•
Nubes esponjosas dulces🍬☁️
Famosas para cuando prenden una fogata, las asan y quedan con una textura increíble.
Para decorar bebidas, batidos, chocolatadas, tortas, donas.
Hay muchas recetas de helado y cookies sabor malvaviscos😱
Y obviamente los famosos smores que es hacer sandwichitos con galleta, malvavisco asado, y chocolate🤤
Y si no se la quieren complicar.. abran el paquete y comanlas como están!
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•Palitos de Chocolate• Tan simple y rico como

•Palitos de Chocolate•
Tan simple y rico como éso.
Tenemos en tienda los recién llegados Pepero, de la marca Lotte de origen Coreano.
Disponible en tres variedades:
- Original de chocolate
- Oreo (Cookies&Cream)
- Chocolate con almendras.
Qué están esperando?
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•Bulgogi Marinade• El bulgogi es un plato tí

•Bulgogi Marinade•
El bulgogi es un plato típico de la gastronomía coreana🇰🇷.
Debido a la forma en la que se cocina, sobre fuego ardiente, bulgogui significa “Carne de Fuego”, (bul es fuego y gogui es carne).
El plato consiste en marinar el ingrediente principal (carne vacuna, de cerdo, vegetales) en la salsa bulgogi, que es muy sabrosa y un poco dulce. Luego se cocina, a la parrilla, al horno o en la sartén.
Se puede comer acompañado con arroz, platitos (ensalada, kimchi, lechuga para envolver todo), sopa..
Les dejamos una simple receta para que puedan hacerlo en sus casas:
Ingredientes:
- 700 gr de Carne de vaca o cerdo. Pueden elegir el corte que quieran, en fetas, tira de asado, bife, etc.
- Bulgogi Marinade: Tenemos el original que es para marinar carne de vaca, y sino el de cerdo también lo tenemos.
- 1/2u Cebolla Blanca
- 2 tiritas cebolla de verdeo
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de Aceite de sésamo
- Semillas de sésamo para decorar
Si quieren vegetales pueden agregarle morrón, hongos, zanahoria o brotes de soja.
Opcional: Hojas de lechuga, kimchi, ajo, jalapeño.
Preparación:
1. Marinar por 20 minutos la carne o vegetales con el ajo aplastado, 1 tira de verdeo cortada en 4 aprox, la cebolla blanca en tiritas, el aceite de sésamo y el beef o pork marinade.
2. Cocinar la mezcla con un poquito de aceite en la sarten a fuego medio/alto (si es carne en fetas se cocina super rápido).
Decorar con semillas de sésamo, y la otra tira de verdeo picado.
Servir con arroz, lechuga y platos para acompañar.
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